De forma alargada, piel brillante y carne carnosa con pocas semillas, el tomate pera es un imprescindible en la cocina por su sabor y versatilidad. Aporta licopeno, un potente antioxidante, así como vitamina C, vitamina A, potasio y gran cantidad de agua. Ideal para salsas caseras, gazpachos, salmorejos o cortado en rodajas gruesas con un buen aceite de oliva y sal, también funciona de maravilla en sofritos y como base de guisos.
