Con piel fina, carne tierna y un sabor suave, el calabacín es un todoterreno de la cocina. Aporta vitamina C, vitamina A, potasio, fibra y mucha agua, siendo ligero y muy digestivo. Puede cocinarse a la plancha, saltearse, incorporarse a cremas y sopas, preparar espaguetis vegetales o rellenarse al horno.
