Berenjena Rayada

Con su piel violeta jaspeada y carne firme, la berenjena rayada destaca tanto por su aspecto como por su sabor suave y ligero. Es fuente de fibra, potasio y antioxidantes como las antocianinas, con un bajo aporte calórico que la convierte en una opción saludable. Ideal para asar entera y preparar cremas, cortar en rodajas para la plancha, incorporar a guisos mediterráneos o gratinar con queso.