Ajo Morado de las Pedroñeras I.G.P.

El ajo morado de Las Pedroñeras, reconocido por su Indicación Geográfica Protegida, es considerado el mejor ajo de España. Su bulbo compacto, de dientes morados y piel brillante, concentra un aroma intenso y un sabor profundo, con un equilibrio perfecto entre fuerza y suavidad. Es un ajo que no solo potencia los platos, sino que los transforma.
Rico en alicina, compuestos sulfurados y antioxidantes naturales, es conocido por sus propiedades antibacterianas, cardiovasculares y digestivas. Ideal para sofritos, alioli, carnes, guisos o tostadas con aceite de oliva, su sabor se intensifica al cocinarlo, sin perder elegancia. En Las Pedroñeras, el ajo no es un condimento: es un símbolo de identidad y excelencia agrícola.