Ajo Morado de las Pedroñeras

El ajo morado de Las Pedroñeras, reconocido por su Indicación Geográfica Protegida, es considerado el mejor ajo de España. Su bulbo compacto, de dientes morados y piel brillante, concentra un aroma intenso y un sabor profundo, con un equilibrio perfecto entre fuerza y suavidad. Es un ajo que no solo potencia los platos, sino que los transforma.
Rico en alicina, compuestos sulfurados y antioxidantes naturales, es conocido por sus propiedades antibacterianas, cardiovasculares y digestivas. Ideal para sofritos, alioli, carnes, guisos o tostadas con aceite de oliva, su sabor se intensifica al cocinarlo, sin perder elegancia. En Las Pedroñeras, el ajo no es un condimento: es un símbolo de identidad y excelencia agrícola.