Fruta de la Pasión (maracuyá)

La fruta de la pasión de Granada, también conocida como maracuyá, se cultiva en un entorno subtropical que permite que este fruto exótico madure manteniendo toda su intensidad aromática. Su cáscara discreta esconde una pulpa vibrante, llena de semillas crujientes y de un perfume inconfundible.

Su sabor es intenso, exótico y muy expresivo, combinando dulzor y acidez de una forma especialmente refrescante. Es una fruta llena de nervio, muy aromática y con una personalidad marcada que destaca tanto sola como acompañando otros ingredientes.

Es rica en agua, fibra, vitamina C, provitamina A y compuestos antioxidantes, además de resultar muy refrescante y estimulante en boca.

Se disfruta en fresco, tomada con cuchara, pero también en yogures, batidos, postres, cócteles, salsas, helados o tartas. Su aroma y su acidez natural aportan viveza y sofisticación a cualquier preparación.