Esparrago Verde ECO (manojo 250 gr)

El espárrago verde de Castilla-La Mancha crece bajo un clima continental marcado por la luz, la amplitud térmica y una tierra generosa que favorece tallos firmes, rectos y llenos de sabor. De color verde intenso y textura carnosa, ofrece un perfil vegetal fresco, ligeramente herbáceo y con ese punto elegante de amargor que lo convierte en uno de los grandes productos de la primavera.

Es rico en fibra, ácido fólico, vitaminas A, C y K, además de minerales como el potasio y compuestos antioxidantes que lo convierten en una verdura ligera, nutritiva y depurativa.

Muy versátil en cocina, se disfruta especialmente a la plancha, al horno o salteado, aunque también encaja a la perfección en tortillas, arroces, pastas, cremas o como guarnición de pescados y carnes blancas.

Cada espárrago verde manchego refleja la frescura más auténtica del campo: intenso, limpio y lleno de carácter, con una calidad que se aprecia tanto en su textura como en su sabor.