Navarra
Cogollo
Cogollo
En el improbable caso de que la unidad tuviera un peso por debajo del rango, se le añadirán unidades adicionales hasta alcanzar el peso del rango.
🏅 Categoría: EXTRA
🗓️Temporada: Todo el año
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El cogollo ecológico de Navarra es una de esas verduras sencillas que destacan por su frescura, su textura crujiente y su sabor limpio. Cultivado en una huerta de gran tradición, bajo criterios ecológicos y con especial atención al punto de recolección, presenta hojas firmes, compactas y de color verde vivo, con un corazón tierno y muy agradable.
Su sabor es suave, fresco y ligeramente dulce, con una textura carnosa que lo diferencia de otras lechugas más ligeras. En boca resulta crujiente, jugoso y muy refrescante.
Aporta agua, fibra, ácido fólico, vitamina C, minerales y antioxidantes naturales, siendo una opción ligera, hidratante y perfecta para consumir a diario.
Se disfruta especialmente en crudo, partido en mitades o cuartos, con un buen aceite de oliva, sal y vinagre, aunque también combina muy bien con anchoas, ventresca, tomates, frutos secos, quesos o vinagretas suaves. Cada cogollo ecológico navarro es una muestra de frescura directa de la huerta: crujiente, limpio y lleno de sencillez.
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