Navarra
Alcachofa Blanca de Tudela (pack 500 g)
Alcachofa Blanca de Tudela (pack 500 g)
En el improbable caso de que la unidad tuviera un peso por debajo del rango, se le añadirán unidades adicionales hasta alcanzar el peso del rango.
🏅 Categoría: EXTRA
🗓️Temporada: Marzo-Junio
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La alcachofa blanca de Tudela, variedad emblemática de la huerta navarra, es una de las grandes joyas de la primavera. De forma redondeada, tamaño pequeño y hojas compactas, destaca por su ternura excepcional, su sabor fino y delicado y una textura suave que la convierte en una verdura especialmente apreciada en cocina. Cultivada en una tierra privilegiada y ligada a una tradición agrícola profundamente arraigada, esta variedad expresa como pocas la elegancia del producto de temporada en su mejor momento.
Es rica en fibra, potasio, fósforo, magnesio y antioxidantes naturales, además de contener compuestos como la cinarina, conocida por favorecer la digestión y el buen funcionamiento del hígado.
Ligera, depurativa y muy versátil, se disfruta especialmente cocida o al vapor con un buen aceite de oliva, aunque también brilla salteada, a la plancha o como protagonista de platos más elaborados.
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